[オススメ食材]北海道 十勝産 山わさび

コラム
2023.04.05

先日、友人から頂いた「山わさび」が衝撃的に美味しかったため、是非、紹介させていただきます！

▼イチ押しのポイント
・本わさびの1.5倍の辛さ・・・クセになります
・山わさびの醤油漬けにすると日持ちもして便利です♪
・多岐料理のアクセントに非常に最適です！

※ステーキ、焼肉、寿司、刺身、蕎麦、うどん、醤油漬け、味噌漬け、ドレッシングのアクセント、直接ご飯にかけて醤油を垂らすだけでも美味しく召し上がることができます！

▼とにかく大きい…

▼私のオススメの食べ方

▼山わさびとは
山わさびとは名前の通り山で育ち、比較的涼しい気候でも育つため北海道ではなじみの深い食材となっています。山わさびという食材をご存じない方もいるかもしれませんが、これは別名西洋わさび(ホースラディッシュ)といいます。鼻にツンとくるクリアな辛さが特徴です。（本州で出回っている山わさびは中国産が多く、北海道の山わさびはなかなか出回ることがありません。）

山わさびを食べたことがない方、北海道外の山わさびしか食べたことがない方、ちょっと贅沢に食事を楽しみたい方などなど、是非一度、ご賞味ください！


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